Når de fleste besøgende tænker på Los Cabos, Mexico, er det, der kommer til at tænke, brede solskyddede strande, akvamarinfarverne i Sea of ​​Cortez og den slående kontrast til ørkenlandskabet. Regionen er dog hjemsted for et blomstrende økologisk landbrugssamfund. En række lokale spisesteder er bemærkelsesværdige for deres engagement i gård til bord køkken med fokus på at bruge lokale, bæredygtige ingredienser i deres kreative menuer. Her er 4 måder at opleve den organiske scene i Cabo:

1. Landmændsmarkeder

Der er flere fremragende landmændsmarkeder i Los Cabos. En af de ældste og mest respekterede er San José Mercado Organico. Dette sæsonbetonede marked finder sted kun en kort køretur fra centrum af San José del Cabo på lørdage, november til maj fra kl. 9 til 15. Sammen med en overflod af økologiske produkter i sæsonen finder du mange lokale leverandører, der tilbyder deres produkter, herunder smykker, kurve og mere. Desuden får du ofte at nyde levende musik i denne livlige og familievenlige atmosfære.

sanjosedelcabofarmersmarket

Et andet landmændsmarked finder sted på Shoppes ved Palmilla beliggende ved Km. 27 på Transpeninsular Highway lige uden for San José del Cabo. Dette er et andet sæsonbetonet marked i vintermånederne, der finder sted fredage fra kl. 9 til 13. Ud over gode produkter kan du købe friskbagt brød, smykker, salsas og blomster. Derudover kan du også gennemse de mange butikker i dette lille luksusbutik, der tilbyder alt fra designertøj til unikt god til hjemmet.

shoppesatpalmilla

2. Flora Farms

Hvis du er villig til at vove sig væk fra den slagne vej for en uforglemmelig oplevelse, skal du gå til Flora Farms, hvor du vil opdage en fungerende økologisk gård sammen med et unikt spisestue på Flora's Field Kitchen. Den smukke spiseplads åbner udsigt over markerne, og du kan nyde en stadigt skiftende gourmetmenu, der fremhæver de friskeste ingredienser i sæsonen, herunder kreative cocktails. Flora Farms er vært for mange vidunderlige begivenheder gennem året og er også hjemsted for en gavebutik. Flora Farms er en insider-favorit og er et must for foodies.

florafarms

3. Los Tamarindos

Los Tamarindos er en anden organisk skat for madentusiaster, lige uden for San José del Cabo. Denne ejendom er fra 19th århundrede og har en økologisk gård, en fremragende restaurant, et økologisk marked og en gavebutik. Kom til at nyde det vidunderlige køkken og drage fordel af de store madlavningskurser, hvor du lærer at forberede et 4-retters måltid ved hjælp af produkter, der er samlet fra deres have.

lostamarindos

4. Acre

Acre er en nyere tilføjelse på den livlige spisestue fra gård til bord i Los Cabos og indtager en naturskøn 25 hektar stor landbrugsjord. Lige uden for San José del Cabo fokuserer denne restaurant og cocktailbar på at levere en innovativ internationalt inspireret menu med regionale produkter og ingredienser. Den betagende moderne arkitektur er et slående supplement til de smukke naturlige omgivelser.

hektar


TIMELAPSE OF THE FUTURE: A Journey to the End of Time (4K) - August 2020