London er nået langt, når det gælder mad i de sidste 15 år. Ikke kun har det sluppet væk fra sit tidligere frygtelige ry for frygtelig mad, det er nu hjemsted for nogle af de bedste restauranter i verden. En af de seneste tendenser i London-mad har været at gøre spisning til en mere oplevelse. Der har været en eksplosion i pop-ups, markeder, områder, der er afsat til mad, madarrangementer og stort set alt og hvad mad du kan tænke på!

London er min hjemby, og mad er en af ​​mine lidenskaber, så her er min lokale guide til nogle af de mest spændende spiseoplevelser, du i øjeblikket kan have i London.

1. Mercado Metropolitan

Mercado Metropolitan er et "rum", der er fokuseret på lokalsamfundet, der er blevet oprettet meget tæt på Elephant og Castle metrostation. Det handler om størrelsen og oprettelsen af ​​et mellemstort fødevaremarked, men størstedelen af ​​båse tilbyder mad til forbrug nu snarere end til senere. Der er masser af store borde i området, og vin er også til salg.

Rummet var designet til at give små lokale producenter mulighed for at blomstre og skabe en følelse af samfund i området. Området gør alt fra at dyrke mad på stedet til at være vært for madbegivenheder til klasser til en speciel biograf på stedet!

Det er et perfekt område til enten frokost eller middag. Der er mange forskellige båse, hvor du kan vælge dit måltid og derefter områder, hvor du kan drikke drinks. Store delte borde fremmer samfundets fornemmelse. Min favorit var de sicilianske søde puffer med chokolade og pistacesaus. Pasta og pizza så også fantastisk ud (jeg hørte, at markedet blev startet af italienerne - altid et godt tegn!). Og endelig har de også en fødevarebutik / delikatesser, så du kan få fat i ting at tage væk.

2. Nova Victoria

Området omkring Victoria station var et øde ødemark, når det kom til spisesteder i meget lang tid. Det tilbragte derefter flere år som en byggeplads, men det er nu på den anden side! Nova Victoria er direkte på tværs af vejen fra den vigtigste Victoria metrostation indgang. I dette område er der cirka 25 forskellige oplevelser af mad og drikke.

For et dagsbesøg har Sourced Market en filial i Nova. Dette er en meget foodie-blanding af en café og en delikatesser med masser på tilbud og vin efter kl. 17.00. Et par døre længere nede på den modsatte side er Hai Cenato. Jason Atherton, Social Eating fame, står bag Hai Cenato. Det er en mere afslappet bistro i italiensk stil med en fantastisk bar ovenpå med det vidunderlige navn The Drunken Oyster.

Riding House Cafe i Soho har længe været et yndlingssted i London, som ofte er pakket ud. Det glædede mig at høre, at de åbnede en søsterrestaurant og bar på Nova - Rail House Cafe. Placeringen har et meget større barområde ovenpå samt en stor restaurant nedenunder PLUS udendørs spisepladser.

For vinelskere har Vagabond en filial i Nova. Vagabond-konceptet er masser af forskellige vine i en salgsautomatstil. Dette giver dig mulighed for at "smage" mange vine - der er flere muligheder for serveringsstørrelse. Start dit besøg med at gribe et kort og læg nogle kontanter på det, og start derefter med at stryge efter lækre vinindstillinger. Vagabond har også en god snack-menu.

Timmy Greens ligger i slutningen af ​​Nova-komplekset (væk fra Victoria tube) og beskrives som en australsk restaurant. Dette betyder fusionskøkken, men menuen inkluderer den australske klassiker Chicken Parmigiana - et paneret kyllingebryst toppet med en tomatsauce og ost - en sjældenhed at se uden for Australien! Og hvis du har en sød tand, gå ikke glip af Melbourne Mars Bar Cheesecake!

3. Borough Market

Borough Market har været i drift i over 1000 år! Jeg fik ikke forkert mine nuller - det er 1000 år! Det er en London-institution og blev berømt af Jamie Oliver for nogle år siden. Det er stadig et af nøgleområderne i London for alle vidunderlige ting mad og hyppigt besøgt af nogle af byens bedste kokke.

Det er et ganske stort marked, der spredes over flere blokke. Omkring kanterne af markedet findes en hel del permanente restauranter og barer. Der er nogle fantastiske dem som Temper for mexicansk, Brindisi for spansk og min personlige favorit Monmouth kaffe til, ja, kaffe! (der er næsten altid en kø).

I slutningen af ​​markedet tættest på Themsen findes et stort antal båse, der sælger mad til øjeblikkeligt forbrug og masser af bageri / slikbåse til at tage hjem (eller øjeblikkelig!) Spisning. Jeg kan varmt anbefale, at du prøver et skotisk æg ved disse båse. Dette er en unik britisk opfindelse - et stadig lidt løbende æg omgivet af pølsekød og derefter frituret i brødkrummer - den tidligste version af McMuffin! Dette er tilsyneladende det bedste skotæg i London, så det man skal prøve!

Den midterste del af markedet er for det meste produkter - kød, ost, frugt og grøntsager - der får dig til at ønske, at du boede i London, så du kunne købe det hele og gå hjem og lave mad! Dette område er også hjemsted for den berømte Marias café - udbyder af te- og baconmager (sandwich) til markedets arbejdere samt en af ​​mine yndlingsrestauranter Roast. Roast har også en stall nedenunder, hvor det gør en fantastisk pølsesandwich om morgenen.

Det tredje område omkring Monmouth street er en blanding af restauranter, barer og specialboder. Der er fantastiske østers, der skal findes her, og gå ikke glip af det fantastiske Ginger Pig. Ginger Pig leverer kødet til nogle af Londons bedste restauranter.Du kan købe dine egne, og de laver endda nogle fantastiske madlavningskurser.

4. Maltby Street Market

Maltby Street blev tilsyneladende startet af nogle utilfredse lejere på Borough Market og er placeret halvvejs mellem London Bridge og Bermondsey stationer. Dette marked har en blanding af permanente og markedsholdere. Markedsboder er kun åbne i weekenden, og det er bestemt det bedste tidspunkt at gå.

Det er en ganske lille gade, men det lykkes dem at pakke ind! Der er vafler, kæmpe pander med paella, ristet ostesandwiches båse, kaffebåse, håndværkebrygningsbåse - navngav det, de har det i dette travle rum. Der er nogle siddepladser i slutningen af ​​gaden samt et par små stole og borde overalt.

Faste beboere inkluderer den store St Johns Wine Wine Bar og Lassco - en en af ​​en slags blanding af en café, bar og antikvitetsforretning.

Ikke langt fra Maltby Street kan jeg også varmt anbefale de mindre Spa Terminus og Druid Street markeder. De er kun åbne i weekenderne og har ingen faste beboere, men de laver en god blanding af forskellige fødevarer og er normalt ret generøse med prøver!

5. Gamle Truman-bryggeri

Mange mennesker ved, at Storbritannien er berømt for sin karry, og at hjemmet for stor curry er Brick Lane i Londons øst. Dog ikke så mange mennesker er opmærksomme på det fantastiske gamle Truman-bryggeri, der ligger lige ved Brick Lane. Det gamle Truman-bryggeri var engang hjemstedet for et af Londons største bryggerier. Det er nu hjemsted for en blanding af virksomheder, kunstrum, butikker, gallerier og det bedste af alt Ely's Yard Street Food. Elys gård er åben hver dag, men nogle erhvervsdrivende deltager kun i weekenderne.

Dette store område rummer omkring 30 forskellige madboder. Området inkluderer alt fra koreansk BBQ-kylling med flere saucer til mexicansk til italiensk til kinesisk til stort set ethvert køkken, du kan forestille dig. En af mine favoritter var den peruanske stand, der serverede La Causa ved hjælp af lilla brød! Ikke noget du ser hver dag!

Når du har spist mad, er der et opholdsområde på bagsiden af ​​hallen.

Jeg kunne muligvis have gjort denne Londons 50 mest interessante spiseoplevelse, at der sker så meget mad-vis i London i disse dage. Hvis du er på vej til London og en mad, anbefaler jeg stærkt, at du udfører noget googlesøgningsarbejde, før du går for at føje til denne baseliste!


The Hard Lives of Britain's Synthetic Marijuana Addicts - November 2020